第十五屆薯博會(huì)上，中外嘉賓共議產(chǎn)業(yè)升級(jí)與糧食安全
一塊甘薯的40多種“吃法”
□記者都鎮(zhèn)強(qiáng)報(bào)道 10月27日，在第十五屆中國國際薯業(yè)博覽會(huì)上，觀眾正在選購薯類制品。
“我們即將向日本出口一批30噸的薯干產(chǎn)品?！?0月27日上午，第十五屆中國國際薯業(yè)博覽會(huì)與第三屆濰坊國際食品農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)在濰坊舉辦。展會(huì)現(xiàn)場，山東皓志生物科技有限公司總經(jīng)理高振邦告訴記者，公司年加工薯類產(chǎn)品10萬噸，近三分之一出口至日本、韓國等國家，“我們在這里看到了國內(nèi)外眾多新產(chǎn)品、新技術(shù)，也期待能收獲更多海外訂單。”
第十五屆薯博會(huì)以“科技興薯·智領(lǐng)未來”為主題，設(shè)立種薯展示、加工產(chǎn)品、農(nóng)機(jī)設(shè)備、植保農(nóng)資、科技文化五大展區(qū)，全面呈現(xiàn)國內(nèi)外馬鈴薯、甘薯、木薯等薯類產(chǎn)品及其全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)裝備。本次博覽會(huì)，共吸引來自26個(gè)國家的503家參展商和2623家采購商參與。
中國是世界上薯類資源最豐富、種植范圍最廣的國家之一。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師（官）陶懷穎介紹，2024年中國薯類種植面積1.06億畝，總產(chǎn)量達(dá)3058萬噸，占全球總產(chǎn)量的16%。其中，馬鈴薯和甘薯的種植面積與產(chǎn)量均居世界首位，馬鈴薯產(chǎn)量占全球四分之一，甘薯產(chǎn)量更占全球一半。同時(shí)，中國也是全球最大的木薯進(jìn)口國。
近年來，山東將薯業(yè)視為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)，持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、科技支撐與品牌打造。全省馬鈴薯年產(chǎn)量超700萬噸，占全國總產(chǎn)量的15%；甘薯年產(chǎn)量達(dá)550萬噸，總產(chǎn)量居全國第二，單產(chǎn)居全國首位。
“在山東，一塊甘薯能被加工成40多種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)多次增值、‘吃干榨凈’?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長張紅旗表示，希望以此次薯博會(huì)為契機(jī)，與海內(nèi)外嘉賓深入交流、分享經(jīng)驗(yàn)，在品種選育、技術(shù)推廣、品牌建設(shè)和市場拓展等方面加強(qiáng)合作，共同推動(dòng)薯業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進(jìn)，為全球糧食安全貢獻(xiàn)力量。
“中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，已成為全球最大的馬鈴薯生產(chǎn)國。”聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表卡洛斯說，除了產(chǎn)量領(lǐng)先，中國在種業(yè)創(chuàng)新、機(jī)械化、貯藏、加工和價(jià)值鏈開發(fā)等領(lǐng)域也取得了顯著進(jìn)步，“中國積累的知識(shí)、技術(shù)和解決方案，可通過南南合作，為其他發(fā)展中國家提供有益借鑒。”
當(dāng)前，薯業(yè)發(fā)展既面臨戰(zhàn)略地位提升的機(jī)遇，也受到全球供應(yīng)鏈不確定性加劇的挑戰(zhàn)。卡洛斯認(rèn)為，全球農(nóng)業(yè)食品系統(tǒng)正面臨氣候變化、地區(qū)沖突、經(jīng)濟(jì)沖擊和人口增長等多重壓力?？瓷先ズ懿黄鹧鄣鸟R鈴薯，憑借其遺傳多樣性、強(qiáng)適應(yīng)性及氣候智能型栽培潛力，有望成為應(yīng)對(duì)未來挑戰(zhàn)的關(guān)鍵作物。
“全球不少地區(qū)仍面臨馬鈴薯產(chǎn)量和生產(chǎn)率偏低的問題，增產(chǎn)潛力巨大。通過加強(qiáng)發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家之間及相關(guān)機(jī)構(gòu)之間的合作，增產(chǎn)目標(biāo)正得以實(shí)現(xiàn)?！笔澜珩R鈴薯大會(huì)主席彼得·范德·桑格提到，例如，他們正與中國專家在云南合作開展二倍體馬鈴薯育種研究，已取得積極進(jìn)展。
世界糧食獎(jiǎng)得主、國際馬鈴薯中心高級(jí)顧問簡·洛說：“中國與非洲在生物多樣性方面已開展多項(xiàng)合作，包括提升馬鈴薯種植效率和推廣有機(jī)種植技術(shù)。”她指出，資源節(jié)約型生產(chǎn)系統(tǒng)、機(jī)械化、再生農(nóng)業(yè)技術(shù)，以及中國領(lǐng)先的人工智能技術(shù)，在非洲正變得越來越重要，這些均離不開與中國的緊密合作。
來源：大眾新聞·大眾日報(bào)
編輯：王譽(yù)林 張永超
一審：賈春毅
二審：孫瑞永
三審：管延會(huì)
